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2016.04.26 17:50
来源：视觉河南
4月26日，在新安县体育馆前广场上，香喷喷的美味飘荡在空中，闻一下就醉了。用当地食材烹饪的美味佳肴摆上参赛展台，让不少人眼福和口福。当天，新安县第四届餐饮文化节举行，有15家餐饮企业展开了激烈的厨艺比拼。
据了解，该县食材丰富，这里不仅有名扬中外的黄河大鲤鱼，山区散养土鸡，还种植有20000余亩朝天椒。餐饮大赛以新安特产“朝天椒”为原料或辅料进行餐饮评选和展销。在往届餐饮文化节评比得奖的基础上，实行上档升级加星制，活动最后评选出“辣动新安”凉菜、热菜、小吃和名厨等奖项。此举有效地拉动了当地经济发展并增加了农民收入。
地地道道的当地食材朝天椒
大厨们正在制作参赛作品
烤全羊
香辣土鸡
香喷喷的辣羊蹄
加工菜品
装菜的小器具你知道是用什么制作的
香喷喷的辣椒味道
制作黄河大鲤鱼
用当地养殖的白蜗牛制作美味
美味大餐
大菜出炉
添加佐料
参赛作品
新安香辣猪脚特色
大菜送上展台
参赛展台前吸引了不少市民，右为参赛作品《雪山飞虹》
大众评委正在取菜品尝
